ワインアクセサリー（ワイングッズ）徹底研究記:RAYの日記

カテゴリ：RAYの日記

• じゃじゃ〜ん
  [ 2005-12-19 18:16 ]
• クッキー
  [ 2005-12-05 18:40 ]
• ボジョレー
  [ 2005-11-21 19:37 ]
• お蕎麦
  [ 2005-11-15 15:57 ]
• PIZZAの日
  [ 2005-11-07 18:15 ]
• HATSUKA DAIKON
  [ 2005-10-31 17:35 ]
• これじゃなきゃダメなんです
  [ 2005-10-24 18:59 ]
• 駒沢公園
  [ 2005-10-17 16:32 ]
• 銀杏
  [ 2005-10-03 17:27 ]
• かなり！やばいんですぅ〜。
  [ 2005-09-26 18:07 ]

じゃじゃ〜ん

これは何でしょう(^^)
巨大オムライスなんです♪ナント８人分。
先日おいしい>^_^<おいしい>^_^<オムライス屋さんに皆で行ってきました。
こんなに巨大なオムライスはなかなかお目にかかれないので思わずパチリっ。
（でも・・・実は撮って頂いちゃった写真なんですけど^^;）　
味付けは醤油ベーズなんですよ〜これがまた新鮮で！！
皆で口一杯ほおばってる姿はなんとも言えないいい顔でしたん♪
これもパチリっ！と撮りたかったんですけど
自分が食べるのに精一杯でした・・・残念。

ワイン・アクセサリーズ・クリエイション(www.wineac.co.jp)のRAYでした！

クッキー

友人から教えて頂いたクッキーのレシピ。
分量などを見ると　なんだ混ぜればいいだけじゃ〜ん。
なんて安易に考えてたら　かなり難しくて・・・。
バターを溶かして粉を混ぜる作業がポイントだそうで
ついしっかり混ぜたくなってしまうのを我慢して
サクサク・・・。って粉がまだ残ってる位で冷蔵庫で寝かせるんだそうです。
悪戦苦闘の結果　やっと焼きあがったクッキー。
１８０度で２０分位。焼きあがるまでドキドキでした。
オーブンがレンジと一緒のなんで少し時間はかかりましたが
粉をサクサクっとしたお陰でサクサク香ばしいクッキーができました。
次回はスコーンに挑戦したいです。

ワイン・アクセサリーズ・クリエイション(www.wineac.co.jp)のRAYでしたん♪♪♪

ボジョレー

今年もボジョレーヌーボーの季節がやってきました。

今年は初の白に挑戦してみました。

毎年味に期待せずついついイベントにのせられ

買ってしまうのですが、今年はおいしい！おいしい！葡萄の実が

しっかりしてた・・・。なんて聞いて期待に胸ふくらませ栓をあけました。

うん！なる程！飲みやすい！！塾生されたらおいしいんだろうなぁ〜。

って思えるボジョレーヌーボーでしたん*^_^*）満足！満足！

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お蕎麦

週末は晴天に恵まれ気持ちのいい休日でしたね。
今回は、はるばる長坂に片道2時間。
ただただお蕎麦を目掛け走行しました。
蕎麦好きな友人と何週間も前から予定を立て、
今回は山梨県の長坂にある『翁』に向かいました。
『砂場』『三合庵』は私の大好きなお蕎麦屋さんですが、
友人が『翁』のお蕎麦も是非味わうべき！！
との言葉に興味心は増しました。
予想されてた渋滞も何とか避けられ快適ドライブ。
ただ、紅葉は残念ながらまだまだ・・・って感じ。
並ぶといわれてた『翁』に到着するなり何とか二組だけの順番待ち。
席に案内されると素敵なお庭を眺めながらホッとした気分。
まずはビール！！
そしておつまみにわさびの醤油付け。これが茎の部分をつけてあり
かなりおいしい。食欲をそそる味なんです。
それからお蕎麦。
まず、つゆの味を。っと口元に持っていった瞬間。
プファ〜っと広がるダシの香りに参った！！っと言ってしまう程。
次にお蕎麦だけを口に含むとまたまたお蕎麦の香りに参ってしまい、
力が抜けてしまう感じ。
薬味をつけてすすると厳選された薬味にお蕎麦の味が一層増し、
ノックアウト状態。
ワサビは口に含んだだけで甘い爽やかな味がするんです。
それをお蕎麦にちょこんとつけるとお蕎麦の味が一層増し、
計算されてるんだな〜。
なんて通でもないのに偉そうに思ってしまう程でした。
涙が出てしまう程のおいしさを堪能してきました。
ただ・・・蕎麦がき好きなので、
今回メニューに無かった事が凄く残念でした。
でも十分満足してます。『翁』さんに感謝！感謝！です。

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PIZZAの日

先日 友人宅にてピザを作りました。

生地を発酵させて フレッシュトマトにルッコラと生ハム アンチョビをのせました。

楽しくおいしく頂く事が出来ました。

発酵までの時間は待てるかな？なんて思っても、

お茶飲みながらダラダラしてると会話も弾みアッという間だったり。

全てが手作りの楽しさなんですよね。

最近の週末は雨だったり、寒くなり外で何時間も遊べない〜っ。

なんて時には気の合う友達とおいしい食べ物作って、

ダラダラしているアンニュイな休日もいいもんでした。

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HATSUKA DAIKON

最近は根の食べ物である大根、白菜、ネギなどが
イキイキとした姿で店頭にが並ぶようになりました。
季節の野菜を食すとパワーが付くそうです。

冬は特に鍋やスープ類など
煮込んだアツアツ、ホクホク料理がたまんないですよね。

夏はバジル、シソ、万能ネギ、ローズマリー、ツァンツァイを育てました。
グングン育つものだから育てる側も楽しくマメに水あげをしてました。
唯一６月に植えた二十日大根は観賞用・・・。

夏には水をあげてもあげてもグッタリし、
実も付かず不発状態で諦めかけてたらここ最近葉がグングン伸び、
土を触ると少しコリコリした感じがするんです。

もしかして・・・やっと収穫の時？？？と、ウキウキ♪ワクワク♪してます。
聞いた話に、葉のみをサラダなどに入れて食べてもおいしいそうです。
今年の冬は二十日大根を大切に育ててみようと思ってます。

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これじゃなきゃダメなんです

最近、おかゆにはまってます。
手羽先の出汁でグツグツ煮込んだ鳥粥。
これに生姜の千切りと万能ネギ、
そして何より無くてはならないのがパクチー！！
これが最高においしいんですう〜〜〜っ。

パクチーは香草ともコリアンダーとも言われてるセリ科の植物です。

独特な香りと不思議な風味。
タイ料理には欠かせないのがパクチー。
なのですが・・・好き嫌いはとても多いようで
実は私も苦手な一人でした。

最近ではパクチーも普通のマーケットで購入出来るようになりました。
それに伴い生春巻きやグリーンカレーのキッドが市販され
自宅でタイ料理を手軽に食べれるようになると
ナンプラーなどを使った料理には
パクチーが無いと物足りなくて
パクチーじゃなきゃダメなんだ。
パクチーだからおいしいんだ。
と、パクチーの存在の大きさを感じ、今では大好きな食べ物です。

気がつくと育てててる自分がいました。
今年の夏は食べても食べてもグングンと育ってくれて
とても助かりました。
大量に使うものではないけれど
これじゃなきゃダメなの！！
って時は、ベランダに駆け込んではホッ！！という状況。
鮮度もよく風味もフレッシュで、とってもありがたかったです。

来年もシンハービールとパクチーでアジアンチックな夏になるように
大切に育てていきたいと思ってまっす♪

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駒沢公園

天気予報では雨と言われてた土曜日。またまた週末も雨かと少しへこんでたら、まさかの晴天で嬉しくなっちゃいました。

生まれも育ちも東京で　しかも江戸っ子な私なのですが
何年経っても細々したビル街に馴染めず
広大な視界を求めてしまう。
それを近所で満たしてくれるのが駒沢公園！！
昼間は混雑してしまうのですが
早朝の景色は私一人のものという感じ
愛犬も満足げに
やっぱこれだよねぇ〜！って
顔してくれました。

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銀杏

秋晴れな週末。お墓参りに行ってきました。
そこであまりにプリプリした銀杏が落ちていたのでビニール片手に収穫開始。銀杏にも雄と雌とがあるそうで雌にしか実がならないそうです。
そのお寺は雌の木が沢山あったようで歩けない程の銀杏の実の絨毯状態（鼻をつまんで歩く程でした）車の窓全快で即効自宅に帰り、早速洗って天日干しにし乾いた銀杏を夕食で頂きました。
殻剥きが大変な銀杏ですが、紙袋などに銀杏を入れレンジで2分程で殻が簡単に取れます。昨日は土鍋で炊いた銀杏ご飯（最近購入した【かまどさん】かなりおいしく炊けお勧めです）後は揚げ銀杏に天然塩をかけて食べました。

銀杏は咳止め効果があるそうでかなりな威力を発揮してくれるとの事。
これから風邪の季節に活躍してくれそうですよね。

ただ、この威力ある銀杏も食べすぎると呼吸困難になるそうなので要注意だそうです〜(^_-)-☆

ワイン・アクセサリーズ・クリエイション(www.wineac.co.jp)

かなり！やばいんですぅ〜。

最近おなじみのCMを見て
自分の二の腕をつまんでみたら・・・。
摘むというより握れる感じ・・・。
『軽く！』どころじゃない状態・・・。
普段気にもせずに過ごしていた。
中年●りってのが始まってる事すらすっかり忘れてた。
でもダイエットなんて無理な話。
聞いた話によると辛いもので発汗させる事により
脂肪は燃焼されるとの事
一番手っ取り早いのがスパイシーなカレー。
一度に沢山作って煮込んで煮込んで
おいしくなるカレー♪で、まずはおいしくダイエット。
ただ、難点はビールが進む事！！
カロリー表を見てみると
ビールは１４０?もあり、
それに比べスパークリングワインは７０?だそう。
今後は少しそういった事も考えながら
食べたり飲んだりしなくてはならない歳なんだと
自覚しました。
まずはシャンパン派に変えて行こうと思い
今回ディーバシャンパンペアを購入しちゃいました。
スパークリングワインは辛口なら料理も選ばないので
食の幅も広がる気がします。
キノコや魚類がおいしい季節。まさに食欲の秋到来！！
料理の腕もあげなきゃ〜♪

ワイン・アクセサリーズ・クリエイション(www.wineac.co.jp)のRAYでした。